4 eiervrugte, in skywe gesny
2 uie, gekap
3 knoffelhuisies, fyn gedruk
500 g maalvleis
45 ml (3 e) tamatiepasta
5 ml (1 t) suiker
sout en peper
30 ml (2 e) botter
30 ml (2 e) meel
250 ml (1 k) melk
125 ml (½ k) mozzarellakaas, gerasper
Voorverhit die oond tot 200 °C.
- Pak die eiervrug op ’n plaat, sprinkel ’n bietjie olie oor en oondbraai 15 minute.
- Braai die uie en knoffel in ’n bietjie olie. Voeg die vleis by en braai tot gaar. Hou eenkant.
- Meng die tamatiepasta en suiker by en laat sowat 10 minute prut tot geurig. Geur met sout en peper.
- Berei ’n witsous met die botter, meel en melk.
- Pak lae eiervrug, vleis en sous in ’n bak.
- Sprinkel die kaas oor en bak 15 minute tot goudbruin.
- Sit voor met slaai.