Genoeg vir 6 koppies
Bereiding: 25 minute
Staantyd: oornag
1 chai-rooibosteesakkie
250 ml (1 k) kookwater
430 ml (1¾ k) suiker
750 g roomkaas
250 ml (1 k) room, verkoel en styf geklits
30 ml (2 e) Van der Humlikeur
1 pakkie (200 g) suikerbroodvingers, in stukke gebreek
Kakaopoeier
- Laat trek die tee 10 minute in die kookwater tot lekker sterk. Verwyder die sakkie. Voeg 1 k (250 ml) van die suiker by en roer tot die suiker opgelos het.
- Meng die roomkaas, helfte van die room, die res van die suiker en die likeur goed.
- Doop die stukke suikerbroodvingers in die rooibostee en pak ’n lagie in elke koppie. Skep ’n lagie roomkaasmengsel in. Herhaal die lae tot die koppies vol is en plaas dit oornag in die yskas. Skep die orige room bo-op.
- Sif die kakao oor en sit voor.